カオマンガイでタイの風を感じる（地域研究）

 2年地域研究では、タイのファストフード　カオマンガイ（チキンライス）作りに挑戦。

鳥肉を青ネギ、しょうが、ニンニクで茹でて、茹で汁でタイ米（ジャスミン）を炊きます。

お米はタイ伝統の「ゆとり方」パラパラとした、食感に美味しい鶏肉の味。

楽しく、おいしい2時間でした。